Spiedini di Gamberoni con miele e limoni di Sorrento

Sgusciare i gamberoni e lasciare solo la coda

Prendere lo stecco per lo spiedino e infilzare alternativamente un gamberone e una fettina di limoni di Sorrento

Scaldate l'olio in padella e scottate i gamberi da ambo i lati

Aggiungere un pò di miele e fate caramellare, poi versate un pò di vino bianco , spremete mezzo limone di Sorrento, un chicco di burro infarinato e fate cremolare.
Servire sul piatto lo spiedino e versate sopra la cremina che avete preparato