Penne Noci Pere Gorgonzola

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata.
Sbucciare una pera e tagliare a pezzetti (senza la parte dei semini), spezzettare le noci, tagliare a cubetti il gorgonzola.

Fate soffriggere un pezzetto d'aglio con un pezzettino di cipolla tagliati finemente,aggiungete le pere tagliate e le noci, rosolate , aggiungete un pò d'acqua di cottura della pasta quindi il gorgonzola e una spolverata di pepe.

Fate sciogliere il gorgonzola poi scolate la pasta al dente e mentecate per bene, quindi servite aggiungendo qualche pezzetto di noce e qualche fettina di pera.