Spezzatino di vitellone con patate e piselli

Questa settimana ho ordinato la noce di vitella, torno al ristorante :
noce di vitellone... 3,5 kg...va bè!....spezzatino per tutti!!!!!
Soffriggere una cipolla quindi aggiungere la carne tagliata a pezzi ,poi le patate(sempre tagliate a pezzi),
sfumate con bicchiere di vino bianco poi coprite la pentola con il coperchio,
Quando si secca aggiungete un pò d'acqua, quindi aggiungete anche i piselli e aggiustate di sale.

Assaggiate le patate, quando sono pronte... servite a tavola...sempre se non finisce prima!!!!!!!!