RISOTTO RADICCHIO E GORGONZOLA

 

RISOTTO RADICCHIO E GORGONZOLA!!

... CHI MI CONOSCE STA GIA' PENSANDO: NON E' POSSIBILE!!

GIA' E' VERO NON SONO UN PATITO DEL GORGONZOLA , PERO' INSIEME AL RADICCHIO, E AD UN PIZZICO DI PANNA....AH!, E' UN PIATTO CHE MI HA PIACEVOLMENTE SORPRESO.

OK SI CUCINA! 

FATE SOFFRIGGERE IL RADICCHIO CON UNA PUNTINA DI CIPOLLA, AGGIUNGETE DEL BRODO(PRECEDENTEMENTE PREPARATO), CUOCETEVI DENTRO IL RISO.

QUANDO IL BRODO SI COMINCIA AD ASCIUGARE AGGIUNGETE DELLA PANNA FRESCA E IL GORGONZOLA TAGLIATO A PEZZETTI PICCOLI.

FINITE A CUOCERE IL RISO FINO A CHE IL TUTTO DIVENTA CREMOSO.

 (ricordate di girare continuamente per non far attaccare il riso alla padella)

A QUESTO PUNTO ASSAGGIATE: SORPRESI?