PIZZA PASQUALE AL FORMAGGIO

 ...e Dopo questa preparazione mi son bruciato tutti gli effetti positivi della corsa di stamattina!

ingrdienti:
100ml di latte
100ml di olio di semi
6 uova intere
300 gr di farina 00
50 gr di lievito di birra
10 gr di sale
100 gr di parmiggiano grattuggiato
200 gr di pecorino grattuggiato
100 gr di parmiggiano a pezzetti

SBATTETE LE UOVA E MISCELATELE CON LA FARINA E IL SALE, POI AGGIUNGETE L'OLIO.
SCOGLIETE IL LIEVITO NEL LATTE E AGGIUNGETELO AL COMPOSTO, POI AGGIUNGETE I FORMAGGI GRATTUGGIATI.
MISCHIATE BENE TUTTO FINO A CHE NON OTTENETE UN IMPASTO MORBIDO , ELASTICO E LISCIO.

PRENDETE IL TUTTO E METTETELO IN UNO STAMPO,LASCIATE LIEVITARE ,COPRENDO CON UN PANNO,FINO A CHE NON RADDOPPIA DI VOLUME.
DOPO DI CHE INFORNATE IN FORNO GIÀ CALDO A 190° PER 40 MINUTI.... VAI CON LA COLAZIONE PASQUALE!!!!!