MAZZANCOLLE AL COGNAC....

NELL'IMMAGINE QUI SOPRA C'E' LA MIA CENA DI QUESTA SERA!
VEDIAMO COSA C'E':
 IN PRIMO PIANO UN BEL PIATTO DI SCAMPI ALLA GRIGLIA,
POI DUE BEI CALICI DI VINO, IL CHE CI DICE DUE COSE , LA PRIMA E' CHE ERO IN COMPAGNIA,PRESUMIBILMENTE UNA DOLCE COMPAGNIA, L'ALTRA E' CHE STO ACCOMPAGNANDO LA CENA CON UN VINO BIANCO.UN VINO CHE IO BEVO SPESSO IN QUANTO HA UN BUON RAPPORTO QUALITA'/PREZZO, QUINDI VE LO CONSIGLIO: VERMENTINO DI GALLURA GIOGANTINU, GUSTO SECCO,RETROGUSTO AMAROGNOLO,INTENSO E PROFUMATO, NON COPRE IL SAPORE DEL PESCE MA LO ACCOMPAGNA.
IN SECONDO PIANO SI NOTA UN BEL PIATTO DI MAZZANCOLE , DALLA FOTO NON SI VEDE ,MA SONO AL COGNAC.
APPROFITTO DI QUESTO PER DIRVI VELOCEMENTE LA PROCEDURA,SEMPLICE MA GUSTOSA:
SGUSCIATE LE MAZZANCOLLE LASCIANDO LA TESTA E LA CODA(COME SCENA), SCALDATE BENE UNA PADELLA E METTETE POI SOPRA LE MAZZANCOLLE,MENTRE ROSOLANO AGGIUNGETE UN PO' DI COGNAC E FATE EVAPORARE...
...BUON APPETITO, IO HO GIA' DATO ;-)